Koncept Misky kaše

Trend takového Eintopfu v misce existuje již několik let, stále sílí a nevykazuje žádné známky zpomalení.

Mash bowls čili Misky kaše. Co jsou zač?

Vezmeme-li to jednoduše: je to kombinace zdravých surovin, které se podávají dohromady v jedné misce, anglický výraz pro misku je Bowl. Pokud jste to ještě nejedli, pravděpodobně jste mohli vidět na Instagramu, protože pod hashtagem #bowl je spousta zajímavých fotografií tohoto typu pokrmu. V miskách najdete různé ingredience: Poké Bowl, Acai Bowl, Buddha Bowl nebo Smoothie Bowl, všechny vypůjčené od kultur z celého světa. Kombinace ingrediencí v misce má nekonečné možnosti.

Buďte jedineční!  Brambory jako základ!

Musíte však nabízet standardní verze misek? Jděte štěstí napřed a experimentujte s novými příchutěmi a přísadami! Vaši zákazníci to budou milovat!

Misky kaše

Představujeme nový koncept: Aviko Mash Bowls - Misky kaše. Snadno se připravují a můžete vyrábět nekonečné množství variací. Co je zrovna v sezóně. Kaše v miskách je neutrální a dokonale ladí se vším, co Vás napadne.

Šéfkuchař David Girault vysvětluje, jak používá bramborovou kaši Aviko k vytvoření těchto skvělých misek (viz video výše).

S nárůstem objednávek přes oběd a více zákazníky, kteří si objednávají jídlo na rozvoz, jsou Misky kaše ideální na vytváření nové nabídky, která dobře snáší převoz. Dokonalé jsou s přísadami, které již v kuchyni máte, abyste mohli vytvářet nekonečné variace, které potěší Vaše zákazníky.

Zde je shrnutí Davidových receptů, o kterých hovoří během videa.

Italian Mash Bowl

Italská Miska kaše

Aviko bramborová kaše smíchaná se sušenými rajčaty, olivami, bazalkou a parmazánem.

Mexican Mash Bowl

Mexická Miska kaše

Aviko bramborová kaše smíchaná s fazolemi, papričkami jalapeno a sýrem čedar.

Spanish Mash Bowl

Španělská Miska kaše

Aviko bramborová kaše smíchaná s červenou paprikou, česnekem, špenátem, krevetami a vlašskými ořechy.

Asian Mash Bowl

Asijská Miska kaše

Aviko bramborová kaše smíchaná s kuřetem Teriyaki, fazolovými klíčky, kešu ořechy a koriandrem. 

Sicilian Mash Bowl

Sicilská Miska kaše

Aviko bramborová kaše smíchaná s pancettou, sušenými rajčaty, piniovými oříšky, lilkem a rukolou.

French Mash Bowl

Francouzská Miska kaše

Aviko bramborová kaše smíchaná s dýní, kozím sýrem, dýňovými semínky a tymiánem. 

Můžete také přemýšlet o modelu "sestavte si svou vlastní misku", který Vám navrhne chuť na míru Vašim zákazníkům a poskytne zážitky z možnosti pokrmu na míru. Tento model bude také dokonale zapadat do konceptu street foodu, takže pokud je toto Váš šálek kávy, jděte do konceptu Misky kaše a nechte zákazníky, aby si vybrali přísady sami. 

Na co ještě čekáte?

Máme spoustu rada receptů, které potřebujete. Kontaktujte nás  pro více informací!