Dušený mořský ďas s gratinem

Suroviny

• 4 ks Aviko All-for-One Gratin
• 2 bílé a/nebo červené cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená a 1 žlutá paprika
• 3 rajčata
• 2 lžíce olivového oleje
• 125 ml suchého bílého vína
• ½ červené papriky
• 1 bobkový list
• 300 g filetů z mořského ďasa
• 3-4 větvičky koriandru
• 2 větvičky kopru

Příprava

Příprava: 30 minut

1. Cibuli nakrájejte. Česnek nakrájejte na tenké plátky a papriky na 2 cm velké kousky. Rajčata nakrájejte na kostky.
2. Rozpalte olivový olej na pánvi. Cibuli a česnek restujte 1 minutu. Přidejte papriky a restujte 2 minuty. Přimíchejte rajčata a restujte další minutu.
3. Nalijte víno k zelenině. Přidejte kousek červené papriky a bobkový list. Přiveďte k varu.
4. Snižte teplotu a zeleninu duste 15 minut. Mezitím připravte gratinované brambory podle návodu na obalu.
5. Vložte rybí filé mezi zeleninu a duste 8–10 minut. Dochuťte solí a pepřem.
6. Rozdělte gratinované brambory na 4 talíře. Přidejte zeleninu s rybou a omáčkou. Ozdobte lístky koriandru a koprem.

Tip: Rybu můžete nahradit kuřecím prsem. Nebo podávejte s měkkým nebo pošírovaným vejcem jako vegetariánské jídlo.