Kulaté rösti s tuňákovým salátem a restovanou červenou cibulkou

Suroviny

• 4 Aviko Röstiko Rounds
• 1 červená cibule
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 malá šalotka
• 1 lžička kaparů
• 100 gramů steaku z tuňáka v olivovém oleji (scezený, konzervovaný)
• 2 lžíce crème fraiche/zakysané smetany
• 1 snítka kopru

Příprava

1. Bramboráky připravte podle návodu na obalu. Bramboráčky lze také opékat na pánvi, je to hotové asi za 10 minut.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na 1 cm klínky. Klínky cibule jemně potřete olivovým olejem. Měsíčky cibule opékejte na grilu nebo na grilovací pánvi po dobu 4–5 minut z každé strany, dokud nejsou dozlatova vypečené.
3. Mezitím si nakrájejte velmi jemně šalotku. Kapary nakrájejte nadrobno. Smíchejte tuňáka se šalotkou, kapary a crème fraiche. Tuňákový salát dochuťte solí a pepřem, koprem.
4. Položte bramboráky na talíř. Doplňte je salátem s tuňákem a orestovanou červenou cibulí. Posypte nahrubo nasekaným koprem.

Tip: Tuňákový salát dochuťte špetkou sušených chilli vloček.