Placky s čokoládovými lupínky a crème fraîche s lesním ovocem

Suroviny

• 8 bramborových placek Aviko
• 200 g crème fraîche
• 2 lžíce chilli omáčky
• mleté chilli podle chuti
• 1 lžíce moučkového cukru
• 2 větvičky máty
• 3 lžíce semínek granátového jablka
• 75 g borůvek
• 125 g malin
• 25 g hořké čokolády

Příprava

1. Připravte placky podle návodu na obalu.
2. Smíchejte crème fraîche a dochuťte chilli omáčkou, chilli práškem a cukrem podle chuti. Jemně nasekejte 4 lístky máty a spolu s granátovými jadýrky vmíchejte do smetany.
3. Na každý ze 4 talířů položte jednu placku. Polovinu smetany rozetřete na placky. Na smetanu rozložte borůvky a přikryjte druhou plackou. Na vrch dejte zbytek krému.
4. Rozdělte maliny na druhou vrstvu placek. Čokoládu nastrouhejte na dezert a ozdobte lístky máty.

Tip: Končí sezóna bobulí? Palačinky se hodí k jakémukoli ovoci: na jaře k jahodám a rebarboře, v létě k třešním a meruňkám a na podzim k jablkům a dušeným hruškám. V zimě jsou vynikající pomeranče a mandarinky.