SLADKÉ A OVOCNÉ

SLOŽENÍ

AVIKO

8 Churros

OSTATNÍ

500 g čerstvého (sezónního) ovoce, např. jahody, borůvky, maliny, (baby) ananas, kiwi a/nebo hrušky"

OMÁČKY

1 porce mangovo-limetkového coulis*
1 porce jahodovo-malinového coulis*
1 porce citronového a limetkového dipu*

DOUBLE-DIP

50 g nasekaných ořechů
25 g strouhané bílé čokolády
2 lžíce (lehce) opražených* kokosových vloček

*RYCHLÉ MANGOVO-LIMETKOVÉ COULIS - 4 PORCE

V kuchyňském robotu nebo ručním mixérem najemno rozmixujte 600 g konzervovaného manga.
Očistěte 2 limetky, nastrouhejte z nich zelenou kůru a vymačkejte je. Do limetkové kaše vmíchejte limetkovou kůru a ochuťte ji limetkovou šťávou. Coulis skladujte v čisté sklenici v lednici.

*JAHODOVO-MALINOVÉ COULIS - 4 PORCE

500 g nakrájených jahod a/nebo malin se 75 g cukru a šťávou z 1 citronu vařte 5 minut doměkka.
Jahodovo-malinové pyré protřete přes cedník a nechte coulis vychladnout. Coulis skladujte v čisté sklenici v lednici.

* CITRONOVÝ A LIMETKOVÝ DIP - 4 PORCE

Zřeďte 400 g citronového tvarohu šťávou ze 2 limetek a 2-3 lžícemi vody. Dip skladujte v čisté sklenici v lednici.