Bramborové placky s peperonatou

Suroviny

10 porcí

• Aviko Bramborové placky Reibekuchen – 30 kusů (1,8 kg)
• 500 g červené papriky
• 500 g žluté papriky
• 500 g zelené papriky
• 100 ml olivového oleje
• 50 ml bílého vinného octa
• 1 l rajčatového protlaku
• 10 g soli
• 100 g cukru
• ½ svazku čerstvé bazalky

Postup

1. Připravte Aviko Bramborové placky Reibekuchen podle pokynů na obalu.
2. Papriky nakrájejte na kostičky a krátce osmahněte na olivovém oleji. přidejte cukr, sůl a protlak.
3. Duste asi 15 minut. Poté přidejte ocet a zredukujte.
4. Na placky položte hotovou pepperonatu a ozdobte čerstvou bazalkou.