Bramborové placky s peperonatou
Suroviny
10 porcí
- Aviko Bramborové placky Reibekuchen – 30 kusů (1,8 kg)
- 500 g červené papriky
- 500 g žluté papriky
- 500 g zelené papriky
- 100 ml olivového oleje
- 50 ml bílého vinného octa
- 1 l rajčatového protlaku
- 10 g soli
- 100 g cukru
- ½ svazku čerstvé bazalky
Postup
- Připravte Aviko Bramborové placky Reibekuchen podle pokynů na obalu.
- Papriky nakrájejte na kostičky a krátce osmahněte na olivovém oleji. přidejte cukr, sůl a protlak.
- Duste asi 15 minut. Poté přidejte ocet a zredukujte.
- Na placky položte hotovou pepperonatu a ozdobte čerstvou bazalkou.
