Suroviny 

4 porce 

• 600 g Aviko Wavy Blends Garlic & Herbs hranolků
• 250 g zelené fazolky 
• 25 g rukoly
• 1 stroužek česneku
• 2 lžičky kaparů
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje 
• 1 lžička balzamikového octa
• 4 steaky ze svíčkové v pokojové teplotě 
• 2 lžíce olivového oleje
• 100 g polosušených rajčat 
• 50 g vloček parmazánu 

Příprava

1. Vroubkované hranolky připravte podle návodu na obalu.
2. Očistěte zelené fazolky. Povařte 4 minuty v osolené vodě, dokud nejsou al dente.
3. Rukolu nakrájejte nahrubo. Česnek nastrouhejte a kapary nasekejte nadrobno. Smíchejte česnek a kapary s extra panenským olivovým olejem. Přidejte balzamikový ocet. Vmíchejte rukolu a dochuťte ji solí a pepřem.
4. Rozehřejte grilovací pánev. Steaky ze svíčkové osušte. Maso potřete z obou stran olivovým olejem a posypte solí a pepřem.
5. Ogrilujte steaky ze svíčkové z každé strany 1 minutu, dokud nebudou pěkně ožehnuté a uvnitř stále růžové. Maso zabalte do alobalu nechte 5 minut odpočívat.
6. Lžící naložte na servírovací talíř nebo na 4 talíře hranolky. Steaky ze svíčkové nakrájejte na plátky a položte je na hranolky. Navrch rozdělte rukolovou salsu, rajčata a parmazánové vločky.