Porce: 4
• 500 g Aviko Wavy Blends Paprika
• 4 uvařená chapadla chobotnice, nakrájená na kousky velikosti sousta
• 1 lžička uzené papriky
• 2 lžíce za studena lisovaného olivového oleje
• 1 hrst čerstvé petrželky, jemně nasekané
• 1 hrst klíčků řeřichy na ozdobu
Připravte hranolky:
1. Připravte hranolky Aviko Wavy Blends podle pokynů na obalu dozlatova a do křupava. Uchovávejte je v teple.
Připravte chobotnici:
1. Uvařená chapadla chobotnice nakrájejte na kousky velikosti sousta.
2. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středním plameni.
3. Přidejte kousky chobotnice a restujte 2–3 minuty, dokud nebudou okraje lehce křupavé.
4. Posypte uzenou paprikou a promíchejte, aby se rovnoměrně obalila. Sejměte z plotny.
Jak servírovat:
1. Hotové hranolky Aviko Wavy Blends dejte na servírovací talíř.
2. Na hranolky dejte orestované kousky chobotnice.
3. Pokapejte zbývajícím olivovým olejem.
Obloha:
1. Posypte čerstvou petrželkou.
2. Pro svěží a peprný říz přidejte navrch hrst řeřichy
Podávejte ihned jako chutný předkrm nebo hlavní chod. Tato kombinace křupavých hranolků, uzené papriky a křehké chobotnice se krásně hodí k vychlazenému bílému vínu nebo perlivé vodě s citronem.
