Suroviny

4 porce

Na wrap

• 8 Aviko mozzarellových tyčinek
• 4 velké kukuřičné tortilly
• 1 hrnek nahrubo nasekaného hotového kimchi
• 1 lžíce bílých sezamových semínek
• 1 lžíce černých sezamových semínek
• 1 velká mrkev na tenké nudličky
• 2 hrnky trhaného masa (krůtí, kuřecí nebo vepřové maso), vařené a ochucené
• Čerstvá petržel, nasekaná
• Ředkvičky nakrájené na tenké plátky na ozdobu

Na jogurtový dresink

• 1 hrnek čistého jogurtu
• 2 stroužky česneku, mleté
• Sůl a pepř podle chuti
• Šťáva z 1/2 citronu

Příprava

Aviko Mozzarellové tyčinky připravte podle návodu na obalu.

Připravte si jogurtový dresink

V malé misce smíchejte jogurt, mletý česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř. Rozmixujte dohladka a odstavte.

Seskládejte wrapy

Položte tortillový zábal na čistý povrch. Umístěte dvě tyčinky do středu tortily. Přidejte štědrou lžíci kimchi. Přidejte nakrájenou mrkev a maso na to kimchi. Pokapte jogurtovým dresinkem a posypeme bílým a černým sezamem. Přidejte hrst čerstvé petrželky a plátky ředkviček.

Zabalte a podávejte

Přeložte boky tortilly přes náplně a poté obal pevně srolujte zdola nahoru. Pokud chcete, můžete zábal zlehka grilovat na rozpálené pánvi po dobu 1-2 minut z každé strany, aby se prohřál a zvenku se lehce opekl. Zábal diagonálně rozřízněte napůl a ihned podávejte s extra jogurtovým dresinkem na boku.

Tip šéfkuchaře

Tento wrap je dokonalou směsí smetanových a pikantních chutí s lahodným křupáním ze zeleniny. Směs sezamových semínek dodává oříškovou chuť a nádech křupavosti.