Loaded Mozzarella Bites rajčaty a pestem

Suroviny

• 6 Mozzarella Bites Aviko
• 120 g cherry rajčátek
• 80 g masitých rajčat
• 60 g grapefruitu
• 40 g parmazánu
• 10 g čerstvé bazalky
• 10 g piniových oříšků
• 5 g česneku
• 50 ml olivového oleje
• sůl, pepř

Příprava

1. Mozzarella Bites připravte podle návodu na obalu.
2. Do mixéru vložte lístky bazalky, česnek, nalijte olivový olej a 2 minuty mixujte. Přidejte piniové oříšky a mixujte další minutu. Nakonec přidejte najemno nastrouhaný parmazán. Dochuťte solí a pepřem.
3. Rajčata nakrájejte na plátky a rozložte na talíř, na ně naaranžujte filety z grapefruitu. Mozzarella Bites napíchejte na stonek rozmarýnu střídavě s cherry rajčátky, poté je přidejte na talíř a přelijte velkým množstvím pesta.