Miska texasko-mexických churros

Suroviny

Porce: 4

•             8 kusů Aviko XXL Churros

•             200 g salsy (jemné nebo pikantní, dle chuti)

•             200 g guacamole

•             100 ml zakysané smetany

•             1 svazek čerstvého koriandru (hrubě nasekaný)

•             100 g smažené slaniny (křupavé, osmažené na másle)

•             1 limetka, nakrájená na klínky

Příprava

1.            Smažte Aviko XXL Churros podle návodu na obalu dozlatova a do křupava.

2.            Churros dejte do servírovací mísy jako základ pokrmu.

3.            Opečte slaninu na másle do křupava.

4.            Vyjměte slaninu z pánve, najemno ji nakrájejte a dejte stranou na posypání.

5.            Na jednu stranu mísy, vedle churros, přidejte kopečky salsy a guacamole.

6.            Churros štědře pokapejte zakysanou smetanou.

7.            Posypte churros křupavými kousky slaniny.

8.            Pro zářivý a aromatický nádech ozdobte čerstvými lístky koriandru.

9.            Před konzumací přidejte do každé misky klínek limetky pro podtrhnutí pikantní chuti.

Poznámka šéfkuchaře

Podávejte tuto misku churros inspirovanou Mexikem jako zábavnou a slanou svačinku nebo lehké jídlo. Pro osvěžující kontrast ji doplňte ledovou margaritou nebo perlivou vodou s limetkou.