Rösti Bites ve stylu patatas bravas

Suroviny

Porce: 3

• 9 Aviko Rösti Bites

Na omáčku „bravas“.

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 malá cibule, nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1/2 hrnku rajčatového protlaku (rajčatový protlak)
• 1 lžička uzené papriky
• 1/2 lžičky červeného vinného octa
• Sůl a pepř podle chuti

Ranch omáčka

1/2 hrnku ranch omáčky (koupené v obchodě nebo domácí)

Na ozdobu

• Křupavá slanina, rozdrobená
• Čerstvá petrželka, nasekaná

Příprava

Aviko Rösti Bites připravte podle návodu na obalu

Vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce.

Připravte omáčku „bravas“.

V hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a restujte, dokud nezměkne a nezavoní. Vmíchejte rajčatový protlak a minutu povařte, aby se prohloubila chuť. Přidejte rajčatový protlak a uzenou papriku, dobře promíchejte, aby se spojily. Omáčku vařte asi 10-15 minut, dokud mírně nezhoustne. Omáčku zalijeme octem z červeného vína a dochutíme solí a pepřem podle chuti.

Připravte ranch omáčku

Používáte-li omáčku z obchodu, můžete ji použít tak, jak je, nebo ji dodat šmrnc smícháním s trochou uzené papriky nebo česnekového prášku.

Seskládejte misku

Na dno servírovacích misek nalijte velké množství omáčky „bravas“. Navrch omáčky usaďte Rösti Bites . Zalijte ranch omáčkou nebo podávejte bokem k namáčení.

Ozdobte a podávejte

Rösti Bites posypeme nadrobenou křupavou slaninou a nasekanou petrželkou. Ihned podávejte, dokud je vše ještě teplé a křupavé.

Tip šéfkuchaře

Jedná se o nádherné spojení švýcarské a španělské kuchyně a vytváří pokrm, který je ideální pro sdílení. Pikantní „bravas“ omáčka ve spojení s chladnou rančovou omáčkou a křupavým Rösti Bites je kombinací, která jistě potěší každého hosta.